Jangan Terkecoh, Ini Daftar 31 Nama Sebutan Daging Babi pada Makanan

MTN, Jakarta – Seringkali kita ketika memesan menu di restoran bingung karena banyak istilah asing pada makanan-makanannya. Agar tidak terkecoh, berikut adalah daftar nama sebutan daging babi pada makanan.

Dilansir dari VOA Islam, pendiri dari Halal Corner, Aisha Maharani, lewat akun Twitter-nya, @AishaMaharanie, mencatat ada 31 buah sebutan lain untuk bahan baku daging babi dan turunannya.

Istilah-istilah ini termasuk asing dan jarang didengar masyarakat Indonesia.

Berikut adalah daftar berbagai istilah daging babi:

1. Pig: Babi muda dengan berat kurang dari 50 kg.
2. Pork: Daging babi.
3. Swine: Daging babi untuk seluruh jenis babi.
4. Hog: Babi dewasa dengan berat melebihi 50 kg.
5. Boar: Babi liar, babi hutan, atau celeng.
6. Lard: Lemak babi, biasa digunakan sebagai minyak untuk masakan, kue, atau bahan sabun.
7. Bacon: Daging hewan yang diasapi, terutama babi.
8. Ham: Daging babi bagian paha.
9. Sow: Babi betina dewasa (namun istilah ini jarang digunakan).
10. Sow milk: Susu yang dihasilkan dari babi.
11. Bak: Daging babi dalam bahasa Tiongkok. Misal: Bak Kut Teh, bakkwa.
12. Char siu, cha siu, char siew: Mengacu hidangan kanton berupa daging barbeku.
13. Cu Nyuk: Daging babi dalam bahasa Khek/Hakka.

Istilah ini digunakan dalam makanan siomay dan bubur.

1. Rou: Babi dalam bahasa Mandarin, misalnya, hingshao rou, rou jia mo, tuotuorou, yuxiangrousi.
2. Dwaeji: Daging babi dalam bahasa Korea, biasanya digunakan sebagai varian dalam bulgogi dan galb.
3. Tonkatsu: Hidangan Jepang berupa irisan daging babi yang digoreng dengan tepung panir.
4. Tonkotsu: Hidangan Jepang berupa ramen berkuah putih keruh, terbuat dari tulang, lemak, dan kolagen babi.
5. Nuraniku: Sebutan daging babi dalam bahasa Jepang.
6. Yakibuta: Hidangan Jepang mirip char siu, biasanya digunakan untuk toping ramen.
7. Nibuta: Hidangan Jepang berupa pundak babi yang dimasak dengan sedikit kuah.
8. B2: Sebutan untuk makanan yang berbahan daging babi di daerah Batak dan Yogyakarta.
9. Khinzir: Nama untuk babi dalam bahasa Arab dan Melayu.

Istilah lain dari “Daging Babi”

1. Charsiu
2. Mu
3. Chasu
4. Cu (hewan babi)
5. Nyuk/Yuk (Daging), jadi kalo “Cu Nyuk” itu artinya “Daging Babi”
6. Cu-Rou (Dabing Babi)
7. Cha
8. Siu
9. Baikwat (porkribs)